Панкейки или американские блинчики приготовила во второй раз, считаю этот опыт теперь удачным. На вкус в первый раз блины они не были горелыми, смущал только их вид. Тесто прожарилось хорошо за совсем короткое время. Кожица приятная на ощупь (их можно брать руками и руки не будут жирными). И главное, я быстро поняла, в чем проблема. По симптомам...

Панкейки проще простого без яиц и молока. Нам понадобится: 🔹️Мука 250г 🔹️Вода 250мл 🔹️Соль щепотка 🔹️Сахар 5ч.л 🔹️Сода 1/2ч.л 🔹️Ванильный сахар 1 пакетик 🔹️Масло растительное 2ст.л Готовим: 1️⃣ в просеянную муку добавить соль, ванильный сахар, соду 2️⃣в отдельную ёмкость добавляем половину нормы теплой воды, растворяем сахар, добавляем масло 3️⃣в муке делаем ямку, добавляем воду с сахаром и маслом 4️⃣хорошо перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся воду...