Сегодня на повестке дня вкусная ароматная выпечка. Осень самое время для выпечки. Именно она помогает справится с надвигающейся осенней депрессией. А если еще и с горячим чаем... Мммм... Предлагаю приготовить панкейки по простому рецепту, но с изюминкой, в виде шоколадной начинки. Панкейк - это плоское мучное изделие, выпекаемое на сухой сковороде. Рецепт, который я предлагаю, прижился в нашей семье. Взят он с просторов интернета, на оригинальность не претендую. Так же не претендую на правильность, потому что не знаю, как готовятся классические панкейки...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Панкейки получаются пышными, мягкими и влажными, очень похожи на хороший шоколадный бисквит. Самое главное - не передержать на сковороде! 1) К яйцам добавляю сахар, соль и всё перемешиваю до однородности. 2) Вливаю молоко и всё перемешиваю. После чего добавляю мёд, продолжаю мешать. 3) Соединяю муку, какао, разрыхлитель и просеиваю всю сухую массу, постепенно перемешивая, в тесто. 4) Накрываю тесто пищевой плёнкой и оставляю настаиваться 25-30 минут...