Добро пожаловать на странички моей кулинарной книги! Тема сегодняшней публикации – панкейки. Небольшие американские блинчики, что-то среднее между нашими блинами и оладьями. Благодаря простоте приготовления блюдо завоевало популярность во всём мире. В классическом варианте тесто готовят на основе молока, а выпекают блинчики на сухой сковороде. Правильно приготовленные панкейки должны быть достаточно пышными – не менее 0,5 см в толщину. Подают по две, три штуки на порцию, сложив стопочкой. Перед...

Эти блинчики по-американски, которые выпекаются на сухой сковороде, не случайно популярны во многих странах. Готовятся панкейки просто и быстро, при этом они очень мягкие, пышные и невероятно вкусные. Подавать такую выпечку можно со сметаной, медом, вареньем, сгущеным молоком или кленовым сиропом. Видео рецепта (2 минуты), которое на YouTube набрало более 1,5 млн. просмотров, в конце статьи. РЕЦЕПТ: В рецепте используется классический гранёный стакан объёмом 250 мл. молоко тёплое - 1 ст...