Существует невероятно простой рецепт нежнейших панкейков, которые обязательно получатся у каждого. Такие панкейки можно подавать с любым соусом (например: сгущенка, карамельный соус, нутелла и др.), Подготовка к приготовлению составляет буквально 5 минут, а само выпекание около 10-15 минут...

Бывает так: утро выходного дня, хочется горячих панкейков с кленовым сиропом, ты открываешь шкаф — а разрыхлителя нет. Сода тоже куда-то делась. Можно, конечно, одеться и сходить в магазин. Но зачем, если есть способ приготовить такие панкейки, которые будут даже пышнее и нежнее, чем классические? Весь фокус — во взбитых яичных белках. Именно они заменяют химический разрыхлитель и поднимают тесто так, что каждый блинчик получается похожим на маленькое облачко. Я долго относилась к этому приёму скептически...