Если ваши едоки, как мои, просят жареной рыбы, то я свой выбор сделала в пользу обжарки в крахмале, хотя долго упиралась и жарила в муке, отрубях, панировочных сухарях и даже в геркулесовых хлопьях. Всё эти варианты несомненно хороши, и даже более привлекательны на вид - однозначно румяней и с виду аппетитнее. Расскажу плюсы и минусы обжарки минтая в крахмале. Причины, из-за которых я выбрала обжарку минтая в крахмале: Я покупаю минтай нескольких видов, но всегда он в замороженном виде, другого у нас нет...

Всем привет, мои дорогие читатели и гости канала! Жареная рыба, казалось бы, блюдо очень простое. Но я чаще всего жарю рыбу именно по этому рецепту. Только мариную иногда по другому и использую другие виды рыбы. Для приготовления понадобится: На этот раз я буду готовить лакедру можно использовать другие виды рыбы (горбушу, скумбрию, минтай, терпуг и др.) - 500 - 600 г. Маринад: соевый соус - 3 ст.л. соус терияки - 1/2 ст.л. кориандр, чёрный перец по вкусу сок лимона несколько зубчиков чеснока...