Нам понадобится: Креветки - 300 гр. Мука - 150 гр. Яйца - 1-2 шт. Панировочные сухари - 150 гр. Растительное масло (для жарки) Готовим креветки: Креветки обмакиваем сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжариваем в масле буквально 1-2 минуты до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Креветки темпура готовы! Подаём обязательно с соусом...

Есть много рецептов по приготовлению креветок, но этот просто ввел меня в восторг! Так готовила впервые. Научил шеф-повар ресторана, куда я хожу на мастер-класс! Уверена — понравится всем!!! Для соуса: Время приготовления: 1,5 часа. Очищаем креветок, удаляем головы и кишечные вены. Хвостик оставляем. Делаем несколько мелких надрезов поперек брюшка и «распрямляем» креветок. Так они не свернутся калачиком во время жарки! Солим и перчим. Первый раз готовила креветок в кляре. По совету шеф-повара купила темпурную муку и японские панировочные сухари...