Свежий сыр «панир» особенно распространён в южно-азиатских странах: Индии, Пакистане, Непале. Подаётся как отдельно, так и в составе других блюд. Он универсален в своём применении: несостаренный сыр с кислинкой сочетается с рисом, овощами, бобовыми. Время приготовления — от 30 минут. Подготовка ингредиентов Для приготовления потребуется всего 2 ингредиента: - 9-11 кружек или 2,4 л. молока - 80 мл. (5-6 ст. ложек) сока лимона, или несколько чайных ложек лимонной кислоты, или 1,5 кружки (330 мл.) йогурта, или 2-3 кружки (650 мл...

Любимое блюдо всех иностранцев приезжающих в Индию. Это блюдо, как правило, менее острое, чем остальные и полезное. Делюсь с вами рецептом Палак Панир - «на скорую руку». Время приготовления около 30 минут. Ингредиенты: ✔️Шпинат 500гр ✔️Помидоры 3 шт ✔️Лук 1 шт ✔️Чеснок 1 зубчик ✔️имбирь (по вкусу) ✔️Панир (адыгейский сыр) 200гр ✔️Сливки 50 гр ✔️Кориандр молотый  ✔️Остальные специи по вкусу: я обжариваю зиру, аджвайн и добавляю смесь специй для панира. В горячую воду кладём шпинат и помидоры, чтобы шпинат стал мягким, а у помидор отошла кодура...