Жареные помидоры с сыром и специями – вкусная индийская закуска Ингредиенты: · 250 г сыра панир (можно заменить адыгейским) · 3 больших помидора · 250 г зеленого горошка · 150 г сметаны · 2 ст.л. топленого масла Гхи · 1 ч.л. семян горчицы · 1 ч.л. кумина · 1 ч.л. куркумы · 2 ч.л. соли Приготовление: 1. С ошпаренных томатов удаляем кожуру, нарезаем небольшими кусочками. 2. В сковородке разогреваем топленое масло, добавляем кумин и горчичные семена...

Когда очень хочется есть, но совершенно нет времени (или лень, что уж, многие повара питаются бутербродами, потому что лень себе готовить), я готовлю это блюдо. Оно быстрое, вкусное, питательное и с малым количеством специй (что очень легко исправляется - я добавляю панир-масалу, которую привожу из Индии, но можно и Китчен Кинг использовать, если вы, как и я, не можете жить без острого)) Нам понадобиться: 1-2 шт.помидоров (зимой можно использовать замороженные) панира ок.150 г ложку сметаны или домашнего йогурта (можно без, особенно если помидоры замороженные) 0,5 ч...