Канун Нового Года и Рождества - это не только рождественские вертепы, красные трусы, красные цветы в форме рождественской звезды (Пуансеттия) и свежие цитрусы на улицах. Это еще и панеттоне. Итальянцы знают толк в еде и в лакомствах. И на католическое Рождество их дома заполняет необычайный аромат выпечки. Он щекочет ноздри, разжигая аппетит. Рождественский кулич называется панеттоне. Что это такое - панеттоне? По внешнему виду выпечка напоминает русский кулич. Только без “шапочки” из глазури. Рецепт изготовления очень сложный...

Панеттоне — это традиционный хлеб и рождественский десерт, похожий на пирог, с начинкой из сушеного изюма и засахаренной цедры апельсина и лимона из Милана. Многие скажут, что он похож на русский пасхальный кулич без глазури. Возможно, но если вы думаете, что это простой сухой кекс, значит Вы никогда не пробовали настоящего панеттоне. 📜История панеттоне – это смесь легенд и фактов. Согласно одной из них рецепт Панеттоне придумал ученик миланского пекаря Антонио (pan di Antonio). Влюбленный юноша испек вкусный десерт, чтобы удивить и порадовать даму своего сердца...