На приготовлении бисквита основан классический торт Панчо. Рецепт со сметаной и ананасами нравится миллионам по всему миру нежным вкусом и удачным сочетанием сливочной сметаны с фруктовой кислинкой ананаса. Бисквит выпекается на хорошо взбитых яйцах. Благодаря этому получается пористым, воздушным. По желанию, бисквит выпекают классическим и/или шоколадным. Для придания тесту шоколадного цвета вмешивается какао-порошок. Интересные нюансы, рецепт и пошаговое описание процессов предлагаем в этой публикации...

Это технически простой в исполнении торт, который способен освоить любой начинающий кондитер. Главное испечь бисквит и сделать сметанный крем, а дальше нужно просто собрать торт из кусочков и добавить в начинку орехи и консервированные ананасы. Ингредиенты –8+ порц. * Для коржей: Мука пшеничная
220 гр.
Сахар-песок
210 гр.
Сметана 25%
210 гр.
Сгущенка
200 мл.
Яйцо куриное
2 шт. (С0)
Какао-порошок
35 гр.
Разрыхлитель
10 гр.
Соль
6 гр.
Сода пищевая
2 гр.
Ванилин
3 гр.
Для крема: Сметана 25%
530 гр...