Добрый день, дорогие читатели! Хочу поделиться с Вами любимым рецептом торта "Панчо", от которого без ума все гости и моя семья. Однажды попробовав это десерт, я влюбилась в него и готовлю теперь очень часто...

Несмотря на самые разные современные легенды маркетологов, торт Панчо вовсе не современное изобретение кондитеров с секретным составом. Такой сметанный торт готовился значительно раньше и в советское время и до революции. Кондитерам всегда нужно было куда-то деть обрезки бисквита от больших и фигурных тортов. Ну а сметана с медом, или позже сахаром, самый старинный крем, который мы только можем найти в кулинарии. Рецепт торта сложно назвать запутанным или трудным- он пришел не из супер учебников по кондитерскому делу, а из записных кухонных книжек наших бабушек...