Услышав слово «панчетта», кажется, что речь пойдет о каком-то изысканном торте или десерте. Это действительно деликатес — мясной, и попробовать его можно не только в Италии Панчетта — изысканный продукт для гурманов, который готовится из свиной грудинки с использованием различных комбинаций специй путем вяления. Такой способ сохранения мясных продуктов был известен с незапамятных времен. Этот вкусный и питательный мясной продукт является исконным представителем итальянской кухни. Панчетту используют...

Сегодня я хочу приготовить облегчённый вариант этой вкусной мясной закуски - дома в духовом шкафу. Для приготовления ароматной панчетты в домашних условиях нам понадобятся: Смешаем два вида соли и сахар...