В летний период, в Июле, во времена путешествий без всяких ограничений многие туристы-натуралисты, художники и фотографы отправлялись на юг Франции в Прованс за колоритом сезона цветения лавандовых полей. А пока они все это наблюдали, зарисовывали и фотографировали, то частенько выпивали и закусывали местными деликатесами, среди которых встречался сэндвич Pan bagnat (Пан банья). Исторически Pan bagnat возник во времена популярности курортного отдыха в Ницце в конце XIX — начале XX века. Он стал популярным среди туристов, которые приезжали в Ниццу на Лазурном берегу...

Нам понадобится: Круглая булочка Вареное яйцо Болгарский перец Помидорки черри Оливки, маслины без косточек Лук репчатый, можно красный Руккола или другая зелень Консервированные мидии Оливковое масло Разрезать булочку пополам, убрать немного мякиша в центре (можно и не убирать, но без него удобнее положить начинку), налить немного оливкового масла...