Этот рецепт родом из Французской Швейцарии. Это перекус. Пампушки получаются очень нежные, пикантные, на один укус. Готовить легко, разлетаются мгновенно. Ингредиенты для «Сырные пампушки из кантона Юра»: Рецепт «Сырные пампушки из кантона Юра»: На средней терке натереть сыр, просеять муку, выставить духовку на 180 градусов. В небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте сливочное масло, соль, специи и доведите до кипения. Убавьте огонь и всыпайте просеянную муку. Энергично мешайте ложкой 1-2 минуты...

Сегодня готовлю чудесные румяные пампушки к завтраку. Мягкие, ароматные и очень-очень вкусные :) В 120 мл тёплого молока добавляю 1 чайную ложку сахара. Добавляю 10 гр быстродействующих дрожжей. Перемешиваю и отставляю в сторону минут на 7. В 400 гр муки добавляю 1 чайную ложку соли. Перемешиваю лопаткой. Вливаю 120 мл кипятка, тем самым я как бы завариваю муку. Быстро перемешиваю лопаткой. Тем временем дрожжи поднялись "шапочкой". Вливаю их в муку. Замешиваю тесто, уже вполне можно месить руками...