Очень простой и быстрый рецепт. Пампушки с чесночным соусом. Я называю их "шустрые". Пока варится борщ, я успеваю приготовить эти вкуснейшие булочки с чесночным соусом. Тесто. Просеянную муку соединяю с дрожжами. Дрожжи беру сухие (те, которые добавляются сразу в муку - нужно смотреть на упаковке). Перемешиваю. Добавляю соль, сахар, мёд и растительное масло. Постепенно вливаю теплую воду и замешиваю тесто. Чтобы тесто взяло меньше муки, руки смазываю растительным маслом. Ничего не жду. Отщипываю кусочки от теста и формирую небольшие шарики...
#традиции #Eggebek #Эггебек Это из старой семейной копилки. Его готовили в каждой семье российских немцев от Поволжья до Азии. Но в каждой семье по разному, по своему. Но и на севере Германии это блюдо очень распространённое. Только готовят опять же немного по иному, квашеную капусту тушат на яблочном или ананасовом соке с добавлением бекона. Подают также с картофельным пюре и отдельно подают выдержанное в рассоле и слегка закопченное мясо свинины, это может быть вырезка спиная, из шеи, лопатки, рёбра или брюшина а так же копчёные мясные колбаски...