Вяленые помидоры: все мои секреты в одном видео (разные способы сушки, каким маслом заливаю и другие тонкости рецепта)
Палтус а-ля холодного копчения в домашних условиях: теперь буду готовить по этому рецепту, получилось очень вкусно
Здравствуйте, дорогие читатели! Как же мы любим эту рыбку, у нее свой, особенный вкус. Свежую очень редко покупаю, если и беру то только холодного копчения. Но, цена на нее "кусается", мягко говоря 🤔. Никогда не покупала и не использовала жидкий дым, но решила приобрести и попробовать приготовить палтуса а-ля х/к в домашних условиях. И вы знаете, получилось ничуть не хуже, а может даже лучше. Советую и вам попробовать 👍. Мои гости оценили и я точно буду так делать, мне и самой очень понравилось...
Как приготовить домашний палтус дома и в чем секрет этой прекрасной рыбы.
В моей семье предпочитают просто жареный палтус, режем как на стейки, самую малость обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон, с пюрешкой и свежим огурцом заходит на «ура». И очень вкусный пирог печём с палтусом, из дрожжевого теста, закрытый, для начинки : слой обжаренного лука полукольцами, слой слегка отваренного риса, слой палтуса, его тоже приваривают совсем чуток, выбирают косточки и шкурку, и на палтус ещё слой обжаренного лука...