Палтус — это настоящая нежность на вашем столе. Если вы никогда не пробовали его запекать с картошкой в сливках, вы многое потеряли! Это блюдо простое, но какое же оно вкусное. Прямо пальчики оближешь! А главное — оно как раз для тех случаев, когда хочется чего-то уютного, сытного, но при этом лёгкого в приготовлении. Ингредиенты: Как готовить: 1. Немного истории (разве можно без неё?): Палтус — это рыба, которая всегда считалась «богатой» рыбой на Руси. Её подавали на столы знати и на праздники...

Предисловие Эту тираду я буду размещать в каждом своем рецепте, чтобы вы понимали принципы, которые выработались у меня за много-много лет (Господи, да столько не живут))) ), проведенных у плиты. Поэтому, если вы читаете мои рецепты не первый раз, предисловие можно просто не читать. Я - не профессиональный кулинар. По первому высшему - я - кадровый офицер Советской Армии, по второму - экономист-финансист. Но как-то сложилось, что стал поваром-любителем (и даже чууууть-чуууть работал в одном хорошем...