Родственник камбалы, палтус всегда высоко оценивался в кулинарии. Его нежное, и одновременно плотное, белое мясо не требует каких-то особых техник приготовления и большого количества специй – рыба прекрасна сама по себе. От кулинара требуется только «не засушивать» рыбу и дать возможность показать все достоинства. Предлагаем несложные рецепты из палтуса на каждый день. Палтус жареный Беспроигрышный рецепт из категории «на скорую руку». Разделываем очищенную и промытую изнутри рыбу на порционные кусочки,...

Ингредиенты: Для начала хорошо промываем филе палтуса под водой и кладем на бумажное полотенце (даем обсохнуть). Нарезаем на кусочки. Берем миску, выдавливаем лимонный сок, солим, добавляем специи и хорошенько перемешиваем. Кладем филе в получившийся маринад и даем постоять 15 минут. В чашу мультиварки наливаем воду, затем накрываем крышкой, выкладываем филе палтуса...