Обычно при жарке рыбы по квартире распространяется запах, который не всем нравится. Чтобы избавиться от него, приходится открывать окно, так как вытяжка не помогает. В этом отношении исключением из правил является палтус. При его жарке запах не ощущается. Жарить палтус можно на сковороде, в кляре, в духовке. Все секреты приготовления этого вкусного оригинального блюда представлены в нашей статье. Подготовка Чтобы попробовать вкусные кусочки рыбки, необходимо первоначально ее подготовить для жарки...

Ингредиенты: Для начала нарезаем филе на кусочки. Складываем в отдельную емкость, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 10. Далее готовим кляр: перемешиваем яйца с солью и перцем, затем добавляем кефир и муку. Вымешиваем и даем постоять 10 минут...