Этот чудесный хлеб получается очень вкусным, я его часто делаю. И в данном случае он без использования сахара. Вес ингредиентов именно такой, использую всегда весы, хотя могу и "на стаканы". Но точный вес люблю больше...

Украинская паляница Для рецепта вам потребуется: для опары: для замеса: Рецепт приготовления: Приготовить опару: дрожжи развести в воде, смешать с мукой и солью. Опару убрала на 4 часа. Время прошло, опара хорошо запузырилась, переходим к замесу теста для хлеба. Выливаем в опару воду для замеса, в муку высыпаем соль и месим. Месим долго, минут 10, я месила тестомесилкой, потом чуть-чуть руками, складываем шар, промасленными руками хорошо обминам и убираем на полтора-два часа Время прошло, тесто выросло более чем в 2 раза...