Готовить будем в духовке, укоризненно посматривая на Дмитрия и вздыхая, потому что ну уж очень хочется настоящую ПЕЧЬ. А то, что времени нет ее выкладывать, так это примем за отговорки. Ингредиенты Для опары: Для теста: Рецепт Сначала приготовим опару. Для этого дрожжи разводим в теплой воде, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Оставляем его на 3 часа в теплом месте. Позже, к подошедшей уже опаре, подмешиваем воду, муку и соль. Вымешиваем тесто до получения однородной текстуры, накрываем полотенцем и оставляем его еще на 1 час...

Если вы хотя бы раз пробовали украинскую паляницу, то наверняка она пришлась вам по вкусу. Необычайно хрустящая корочка и вкусная мягкая мякушка не оставит никого равнодушным. Я на таком хлебе буквально выросла, поэтому решила сегодня испечь его самостоятельно. Тем более, что рецепт очень простой и практически не отличается от обычного хлеба. Кроме одного небольшого секрета. Итак, сначала готовится опара. Для нее нам понадобится: -мука один стакан -вода 2/3 стакана -дрожжи сухие 10 г (одна маленькая упаковка) Воду выливаем в глубокую миску, она должна быть теплой, но не горячей...