Замечательная пахлава — это восхитительный десерт, состоящий из слоев тонкого теста филло, переплетенных с рублеными орехами и залитых сладким вязким сиропом. Популярность пахлавы уже давно вышла за пределы границ, регионов и этнических групп и стала десертом, о происхождении и изобретении которого заявляют многие страны. Вполне вероятно, что он имеет ассирийское происхождение, восходящее к VIII веку, откуда он распространился по всему региону вплоть до Греции. Греки изменили рецепт и создали тонкие...

Пахлава, рецепт которой был придуман когда-то в Турции, остается популярной и сегодня. Сочное тесто, пропитанная сиропом начинка из орехов и хрустящая корочка делают эту восточную сладость уникальной. Пахлава — несложный десерт. Хоть готовить ее хлопотно, это можно сделать на домашней кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 10 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соедините муку со сливочным маслом Насыпьте в миску 480 г муки. Обваляйте 180 г охлажденного сливочного масла в муке и крупно натрите в миску. Мука не даст маслу выскользнуть из рук, а образовавшейся стружке — слипнуться...