Классическая пахлава не просто так считается одним из самых сложных десертов. Для пахлавы надо сначала раскатать тонкое тесто, затем приготовить липкий сироп и, наконец, слой за слоем собрать десерт. Дома на такие эксперименты не хватает ни места, ни времени. Так называемая "ленивая" пахлава готовится в пару слоев и получается менее приторной, в отличие от многих восточных сладостей. Есть мнение, что в настоящем десерте должно быть не менее 5 слоев, но в домашней кухне следуют своим правилам. Классический сироп для пахлавы готовят на основе сахара и воды...

Пахлава, рецепт которой был придуман когда-то в Турции, остается популярной и сегодня. Сочное тесто, пропитанная сиропом начинка из орехов и хрустящая корочка делают эту восточную сладость уникальной. Пахлава — несложный десерт. Хоть готовить ее хлопотно, это можно сделать на домашней кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 10 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соедините муку со сливочным маслом Насыпьте в миску 480 г муки. Обваляйте 180 г охлажденного сливочного масла в муке и крупно натрите в миску. Мука не даст маслу выскользнуть из рук, а образовавшейся стружке — слипнуться...