Пахлава — это популярное национальное блюдо во многих восточных странах. В странах СНГ пахлава, пропитанная с помощью сахарного сиропа с начинкой из различных орехов также нашла свое признание. Пахлава — старинное восточное лакомство. Есть множество рецептов ее приготовления. В основном различаются способы приготовления теста. Начинка же обычно неизменна, хотя орехи тоже можно класть разные. Я представляю вашему вниманию рецепт пахлавы, который мы используем в нашей семье. Папа у меня родом из Азербайджана...

Классическая пахлава не просто так считается одним из самых сложных десертов. Для пахлавы надо сначала раскатать тонкое тесто, затем приготовить липкий сироп и, наконец, слой за слоем собрать десерт. Дома на такие эксперименты не хватает ни места, ни времени. Так называемая "ленивая" пахлава готовится в пару слоев и получается менее приторной, в отличие от многих восточных сладостей. Есть мнение, что в настоящем десерте должно быть не менее 5 слоев, но в домашней кухне следуют своим правилам. Классический сироп для пахлавы готовят на основе сахара и воды...