Сегодня хочу рассказать про самые знаменитые сладости, которые обязательно нужно попробовать, будучи в Израиле! ⠀ Это как визитная карточка страны, связанная с ее историей, которую познать надо не только ушами и глазами, но и на вкус. Сейчас я вас с ними с удовольствием познакомлю. ⠀На фото как раз выпекается кнаффе, о котором пойдет речь в первую очередь. ⠀ ✅ КНАФФЕ 🥮 До переезда в Израиль я никогда не пробовала и не слышала о существовании этого невероятного десерта, который идеально подходит к чашечке ароматного арабского черного кофе...

Конечно же, вы уже догадались, кто поделился со мной этим рецептом. Да-да! Замечательная Анна Ароновна Беренштам, героиня моей книги "Рецепты еврейской мамы". Но рецепт я записала только в 2000-м году, когда Беренштамы приезжали из Израиля в Россию на юбилейный парад Победы. И хотя пахлаву пекут только на Пурим, этот день стал исключением из правил. Я об этом визите подробно рассказываю в книге "Рецепты еврейской мамы. Тридцать лет спустя", которая осенью выходит в издательстве Эксмо. В ней будут...