Волшебная арабская сказка "Тысяча и одна ночь" рассказывает про красавицу Шахерезаду, которая стала заложницей жестокого царя и спаслась, рассказывая ему удивительные восточные истории. Эта легенда ярко показывает, что острый ум, находчивость и вера в себя могут спасти даже в самой безвыходной ситуации. Так случилось, что молодая жена шаха - предала великого правителя Шахрияра. И решил он теперь жениться только на один день и одну ночь, а на утро девушек должны были казнить. Нашли царю прекрасную девушку, сыграли пышную свадьбу, а утром, по указу шаха, палачи отрубили ей голову...

Для сладкоежек в Турции раздолье. Одной только пахлавы здесь больше сотни видов, а ведь есть еще щербеты, рахат-лукумы, пишмание, карамелизированные каштаны и множество прочих вкусностей, от которых в одном месте может слипнуться. Но сейчас давайте поговорим исключительно про пахлаву. Всю сотню видов десерта в Турции попробовать я, конечно же, не успел, однако основные виды продегустировать время все же было. Вся "баклава", как это лакомство называют в Турции, делится на два вида: yaş, то бишь пропитанная, и kuru, то есть сухая...