С помощью этой греческой версии теста у вас должны получиться тонкие, хрустящие полоски теста, которые наполняют миндальной пастой, грецкими орехами, фундуком, апельсином, розовой водой и медом. Ох! Как это вкусно!!! Катаифи – традиционное восточное лакомство. Катаифи иначе называют «волосы ангела». Этот вид теста состоит из множества тончайших, переплетенных между собой нитей и подходит для приготовления любых типов блюд. Считается, что история этого необыкновенного теста началась в XV веке в Ливане...

Всего один необычный ингредиент — и у вас десерт, достойный восточного базара! Привет, друзья! Сегодня поделюсь рецептом сладости, от которой точно не останется ни крошки. Минимум простых ингредиентов, максимум вкуса — пахлава катаифи с ароматным сиропом. Главное — достать волшебное тесто катаифи, и тогда вы легко приготовите десерт, который покоряет с первого укуса. 1. Подготовка орехов Обжариваем 300 г арахиса (или грецкого ореха по вкусу) на сухой сковороде до лёгкого румянца. Остужаем и измельчаем в крошку — не в муку, оставим немного текстуры...