Азербайджанская пахлава — сладость из слоеного теста, ореховой начинки и сладкого сиропа. ⠀ Ингредиенты (на 6 шт.): • Молоко — 100 мл (100 г); • Сухие дрожжи — 3 г; • Яйца — 1 шт. (60 г); • Сливочное масло — 50 г; • Пшеничная мука хлебопекарная — 250 г; • Грецкие орехи — 150 г; • Кардамон молотый — 3 г; • Желток куриного яйца — 1 шт. (17 г); • Сахар — 300 г; • Вода — 200 мл (200 г); ⠀ Рецепт: 1. Выложите все ингредиенты на видное место. Приготовьте глубокую форму для запекания, скалку для раскатки тонкого теста, достаньте силиконовую кисточку...

Для тех, кто ещё не знает, азербайджанская пахлава - это выпечка из теста с начинкой из орехов, смешанных с сахаром. Орехи в классическом рецепте азербайджанской пахлавы используются, как правило, грецкие. В качестве украшения сверху также можно использовать фисташки или миндаль. Выпечка настолько своеобразная, что нет ей аналогов и сравнить ее не с чем. Обязательно попробуйте! Ингредиенты классической азербайджанской пахлавы: Мука - 800 грамм Яйца - 2 штуки Сахарный песок - 1, 2 кг Масло сливочное...