Восточная пахлава с орехами - это нечто вкусное, сладкое, даже немного космическое. Сочетание тонкого песочного теста с сахарным сиропом и измельченными грецкими орехами сводит с ума всех любителей сладостей. Рецепт пахлавы раскрыт, и теперь ее можно приготовить даже дома! Тесто: ‌Мука - 4 стакана ‌ Сливочное масло - 350 г. ‌ Сметана - 250 г. ‌ Яйца (желток) - 5 шт. ‌ Сода В чашу всыпаем просеянную муку, натираем охлажденное сливочное масло и растираем в крошку. Вливаем сметану, желтки, соду. Замешиваем эластичное тесто и оставляем его в холодильнике на полчаса-час...

Решил я протестировать одно лакомство, которое очень люблю покупать на курортах Краснодарского края - ПАХЛАВА. Уж больно вкусно и аппетитно у наших южан получается это восточное блюдо. Кулинарные вкусы Востока, Арабского мира: Ливан, Саудовская Аравия, Египет, Алжир, Судан и т.д. - всё это Арабский мир. В арабской кухне смешались различные обычаи из разных стран Востока. Много имеет общую основу в кулинарии, но всё же каждая страна Арабского мира вносит свой колорит под влиянием истории, культуры, места расположения...