Показываю как я готовлю Пахлаву, рецептов её очень много, но этот хорош тем, что его легко готовить в домашних условиях
Казань: тут горы чак-чака, пахлавы и щербета
Посвящаю этот день и статью восточным сладостям «Восточный базар» Магазин-буфет. Открываю входную дверь и сразу же оказываюсь в магазине. Полки ломятся от восточных сладостей. Чак-чак обычный, украшенный кокосовой стружкой, в шоколаде белом и шоколаде темном; в виде шариков и сердца, полосками, прямоугольными брикетами. Тут же подарочные упаковки с халвой, щербетом, пишмание, лукумом, нугой, джиганатхом. Но больше всего меня манит витрина с пахлавой. Вот, например, когда думаешь про киви, даже от мысли во рту появляется неприятное ощущение и кислинка...
В Казани все есть. 13 мест с настоящими восточными десертами
Кондитерские, которые открывались в Казани в последние три-пять лет, как правило, специализировались на американской и европейской классике — чизкейках, муссовых тортах, «Павловых», эклерах и капкейках. Удивительно, но заведений, которые бы готовили исключительно десерты Средней Азии, Турции или Ближнего Востока, в городе, позиционирующем себя как место встречи Востока и Запада, нет в принципе. «Инде» выбрал 13 мест, где вы, скорее всего, не разочаруетесь в пахлаве, шербете, кюнефе и других сладостях, напоминающих об «олл инклюзив» поездке в Анталью, а то и в Шарм-эль-Шейх...