Традиционная турецкая пахлава готовится вручную с использованием тонких слоев теста и многочисленных слоев орехов, заливаемых плотным сахарным сиропом. Это может занять много времени и требует определенного навыка, чтобы достичь наилучшего результата.  Первый шаг в приготовлении пахлавы - подготовка теста. Тесто вымешивается из муки, воды и немного уксуса, чтобы сделать его гибким и легким. Затем тесто разделится на небольшие кусочки и раскатывается на тонкие слои.  Готовая пахлава имеет хрустящую корочку и ореховый вкус в сочетании с сладким сиропом...

Многослойность, сладость, неторопливость – пахлава воплотила в себе главные качества восточной жизни. Оригинальный рецепт пахлавы – это не только орехи, мед и тесто, но еще и традиции. Вам потребуется: 1 кг муки 1 кг очищенных грецких орехов 300 г очищенного миндаля 1 кг сахарного песка 1 кг топленого сливочного масла 80 г жирной сметаны стакан молока жирности 3,2% маленькая баночка меда 3 яйца 40 г сухих дрожжей оранжевый пищевой краситель цветки шафрана, молотый кардамон, соль по вкусу Способ приготовления: НАЧИНКА Приступать к приготовлению пахлавы стоит с начинки...