Все Вы, конечно, знаете и любите эту чудесную Восточную сладость!  Многие её пекут, но у кого-то всегда что-то упущено. А Мелочи в этом деле очень важны. Как сказал Великий Шерлок Хомс: «Нет ничего важнее мелочей». Важным  моментом будет определиться, какое  сделать тесто для пахлавы.  Кто-то готовит на дрожжевом тесте, кто-то, как я, обходится без дрожжей. Приготовить тесто не так сложно, как могло бы показаться.  Главное взять необходимый набор ингредиентов и соблюдать пропорции.  Если вы хотите ощущать орехи, тогда половину порции необходимо сбить блендером , а вторую - порезать на ножах...

Пахлава Азербайджанская 👉Тесто Мука - 700 гр Дрожжи - 1/2 ч.л. Растопленное сливочное масло - 75 гр Яйца - 2 шт Молоко - 250 мл Начинка: Молотые грецкие орехи - 500 гр Сахарный песок - 350 гр Семена кардамона - 1 ч...