Какие ассоциации у вас с Испанией? У каждого жителя нашей планеты придут мысли  о корриде, фламенко, вине, гитаре, доне Кихоте, отдыхе, и лишь немногие скажут о паэлье. Поэтому моя речь пойдёт именно о ней - о вкусной, ароматное паэлье. Работая в общепите, многие гости спрашивают меня: "Что такое паэлья?" Приходится креативить и говорить что это как плов или как ризотто, только по - испански.)) Паэ́лья - национальное блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла и соуса из свежих томатов...

На днях был Всемирный день паэльи и в Испании были большие празднества по этому поводу. И я вспомнила, как несколько раз пыталась полюбить палью и как у меня это не получилось. Паэлья _ это традиционное блюдо бедняков из Валенсии...