На телеканале «Суббота!» по выходным выходит кулинарное шоу «Моя жена рулит», где мужья под аудиоруководством жён пытаются приготовить сложные блюда. Сегодня шеф-повар проекта Артём Мартиросов поделился рецептом паэльи по-тайски с морепродуктами и соусом карри. Приступим! Время приготовления: 50 минут Кол-во порций: 2 Содержание статьи Ингредиенты: Первый этап Варим рис (примерно 20-25 минут). Пока рис варится, нарезаем лук, чеснок, лемонграсс и имбирь. Наливаем в сотейник масло, разогреваем. Обжариваем овощи, добавляем листья мяты, кинзы и базилика...

Пожалуй, у каждой страны есть фирменное блюдо и гастрономическая гордость. У Испании это, бесспорно, паэлья. Блюд из риса с овощами, мясом и морепродуктами множество во многих национальных кухнях мира, однако, правильно приготовленную паэлью можно узнать из тысячи. Чем отличается испанское угощение от прочих? Какие нужно знать тонкости приготовления, чтобы оно получилось по-настоящему безупречным? Раньше паэлья была блюдом бедняков, в нее добавляли абсолютно любые доступные на данный момент ингредиенты, поэтому ошибочно считать, что классический вариант состоит из риса с морепродуктами...