Паэлья — это не просто блюдо, а символ Испании, вобравший в себя солнце Средиземноморья, ароматы Валенсии и традиции крестьянских семей. Когда-то ее готовили на огне в огромной сковороде, а сегодня она покоряет сердца гурманов по всему миру. Хотите воссоздать настоящий испанский колорит на своей кухне? Рассказываем, как приготовить паэлью с креветками и курицей — сочной, ароматной и безупречно аппетитной! Слово «паэлья» происходит от валенсийского «paella» — так называли широкую сковороду с двумя ручками...

Паэлья — это не просто блюдо, это целая культура, объединяющая в себе историю, традиции и уникальные вкусы. Это испанское лакомство родом из Валенсии, и его название происходит от латинского слова "patella", что означает "сковорода". Впервые паэлья была приготовлена в XIX веке, когда местные фермеры начали использовать рис, который был завезен из Северной Африки. Первые упоминания о паэлье относятся к 1840 году, когда она была подана в ресторане "Casa de la Paella" в Валенсии. С тех пор это блюдо стало символом испанской кухни и завоевало популярность во всем мире...