Вариаций приготовления паэльи великое множество. Сами испанцы готовят ее больше, чем тремя сотнями способов. Несмотря на такое разнообразие вариантов приготовления и составов, базу паэльи всегда составляют длинно или среднезерный рис, оливковое масло и шафран. Процесс приготовления паэльи не сложный, но трудозатратный, по этому паэлью традиционно готовят в больших сковородах «paella» по воскресеньям или на большие праздники. Мы предлагаем приготовить паэлью из длиннозерного риса, курицы и кальмара...

Паэлья — это не просто блюдо, а символ Испании, вобравший в себя солнце Средиземноморья, ароматы Валенсии и традиции крестьянских семей. Когда-то ее готовили на огне в огромной сковороде, а сегодня она покоряет сердца гурманов по всему миру. Хотите воссоздать настоящий испанский колорит на своей кухне? Рассказываем, как приготовить паэлью с креветками и курицей — сочной, ароматной и безупречно аппетитной! Слово «паэлья» происходит от валенсийского «paella» — так называли широкую сковороду с двумя ручками...