В это неспокойное время, когда наша физическая активность ограничена неограниченными подходами к холодильнику (пардон за тавтологию), нужно изо всех сил постараться питаться правильно, ведь лето всё-таки будет, мы узнавали 😉 Приготовим вместе испанскую вегетарианскую паэлью?  Нам понадобится: Сначала нужно подготовить Sofrito - это соус, основа многих испанских, да и не только, блюд. На разогретом оливковом масле обжариваем сначала лук и чеснок, затем добавляем перец, горошек, шампиньоны, всё обжариваем несколько минут, помешивая...

Испанская кухня весьма благоприятна для здоровья человека. В ее ассортименте много блюд считающихся классикой средиземноморской диеты. Одно из таких испанских блюд паэлла (или паэлья). Уточним, что блюдо это не просто испанской, а валенсийское, т.е. из Валенсии. Но данный рецепт классическим не является, поскольку не содержит мяса или рыбы. Тем не менее такая версия паэллу тоже существует и употребляется во время постов. Рецепт вегетарианской паэллы (паэльи). Продукты Для 4 порций нужно: 1 средняя...