Константин Ивлев готовит испанскую паэлью из курицы, риса, гороха, специй, белого вина и шафрана. Желтый рис и зеленый горошек – очень эффектное сочетание! РЕЦЕПТ ПАЭЛЬИ ПО–ВАЛЕНСИЙСКИ НАДО: Рис «Арборио» – 200 г Курица – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Шафран – щепотка Тимьян – 3 веточки Вино сухое белое – 150 мл Горошек зеленый свежемороженый – 2 ст.л. Масло оливковое – 60 мл Соль, перец – по вкусу КАК ГОТОВИТЬ: 1. Крылышки и ножки курицы обжарить на оливковом масле...

Паэлья — национальное испанское блюдо родом из Валенсии. Оригинальная версия паэльи готовится из риса и морепродуктов, но из-за того, что популярность "испанского риса" в XX веке взлетела до небес, рецептов этого блюда существуют множество. Сегодня мы поговорим о том, как правильно готовить паэлью, и предложим вам несколько несложных рецептов на любой вкус. Блюдо для большой компании В каждой семье есть свой фирменный рецепт паэльи, но если вы собрались приготовить ее по всем правилам, важно соблюдать традиции...