Паэлья - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая пришла к нам из солнечной Испании. Этот яркий и насыщенный рисовый деликатес родом из Валенсии, а его разнообразие поражает воображение. Сегодня поделюсь классическим рецептом паэльи, а также раскрою секреты, которые сделают ваше блюдо поистине незабываемым. Паэлья имеет глубокие корни в испанской культуре. Слово "паэлья" происходит от латинского "patella", что означает "сковорода". Это блюдо традиционно готовится на открытом огне в широкой сковороде с низкими бортиками...

Паэлья с морепродуктами — это не просто блюдо, это символ испанской кухни, вобравший в себя дух Средиземного моря и аромат свежих морепродуктов. История паэльи уходит корнями в регион Валенсия, где изначально она готовилась с мясом и овощами, но с течением времени в блюдо добавили дары моря, и оно стало настоящей жемчужиной для гурманов...