Пад-капао

Вкус незабываемых тайских блюд запоминается навсегда, стоит всего то разок другой  поесть национальные блюда приправленные  галангалом, кардамоном, лемонграссом, Чили ,кокосовым молоком .Все это так мощно действует на аппетит и центр удовольствия —что желание съесть это при Любом удобном случае будет периодически возникать!       Тайскую еду любят и вегетарианцы и мясолюбители! По одному из рецептов в список ингредиентов может входить свинина, курица, морепродукты, по-другому – только компоненты растительного происхождения...

Раз уж вчера упоминал Тайланд, то, наверное, стоит сегодня что-то из тайской кухни приготовить? Можно — пад капао, острого цыпленка, которого так хорошо готовят в уличных кафе. Как и множество тайских блюд, пад капао готовится почти стремительно — что большой плюс, учитывая нынешнюю жару. Но для его приготовления желательно иметь вок — в обычной сковороде тоже можно приготовить, но это проблемно. Пад капао подается с рисом — поэтому рис лучше приготовить заранее, можно в мультиварке и оставить на автоподогреве...

Пад Капао - это популярное тайское блюдо, главными компонентами которого являются жареная курица или свинина, обильно посыпанные базиликом, чили и чесноком. Блюдо традиционно подается с белым рисом и часто украшается жареным яйцом. Оно обладает острым вкусом по умолчанию, однако вы можете заказать его с меньшим количеством специй, если предпочитаете менее острую пищу...

Привет! Это Фаранг. Сегодня в неуютную осеннюю московскую погоду захотелось поностальгировать о тайской еде - солнечной, праздничной, яркой. И часто радостно жгучей. Тайская трапеза - культ, которому следуют все тайцы без исключения, независимо от происхождения, места жительства и достатка. Приём пищи для тайца - особый ритуал, исполняемый часто по 7 раз в сутки. И часто в большой компании. Самое популярное блюдо - Пад Капао (жареный базилик) с курицей или мясом. Бывает, что и морепродукты используют в качестве основного белкового компонента...