Друзья, приветствую вас на страницах моего блога «Кулинарное путешествие вегана», где я знакомлю вас с веганскими рецептами блюд со всего мира. Сегодня мы приготовим знаменитое блюдо тайской кухни – Пад тай. Это тайская рисовая лапша в остром соусе. Мы ее приготовим в веганском варианте с тофу. В Тайланде Пад тай - это уличная еда, которая стала одним из кулинарных символов этой страны. Основная «фишка» этого блюда - это соус. Он абсолютно необыкновенный, с пряными, острыми кисло-сладкими нотами...

Что такое Пад Тай Это одно из самых популярных блюд Таиланда, которое полюбилось туристам со всего мира благодаря своему яркому вкусу и аромату. Классический Пад Тай представляет собой обжареная рисовая лапша с добавлением тамаринда, рыбного соуса, сахара пальмы и яиц, а также дополненные свежими овощами и креветками или курицей. Его часто украшают тонко нарезанными дольками лайма, зеленым луком и измельченными жареными орехами кешью. Перед началом процесса важно подготовить ингредиенты заранее. Для начала замочите рисовую лапшу в теплой воде примерно на полчаса...