Pad See Ew (иногда пишется Pad Siew и Siu или Phat Si-Io) — тайское блюдо из жареной рисовой лапши с соевым соусом, мясом или морепродуктами и овощами. Pad означает жареный, а See Ew означает соевый соус, поэтому на тайском языке это означает жареный соевый соус. Это китайский рецепт, который был адаптирован к местному тайскому колориту. Существуют различные виды рисовой лапши, используемой в тайской кулинарии, для лучшего результата вам понадобится плоская рисовая лапша. Рисовая лапша мягкая, податливая, плоская, белого цвета и блестящая, так как лапша покрыта маслом...

Pad See Ew - популярная тайская лапша, которую можно найти по всему Таиланду, но корни ее уходят в китайскую кухню, которая пришла в Таиланд вместе с миллионами китайских иммигрантов. Больше интересных...