В старину овсяный кисель готовили повсеместно и бедные и богатые! Ели его обычно всей семьей, с хлебом, добавляя немного козьего молока, а позднее — по столовой ложке сметаны. Из выжимок пекли лепёшки, добавляя немного муки, яйцо, сахар, сало. Их, подобно печенью, ели с чаем. Так чем же так полезен этот невзрачный с виду кисель? Оказывается регулярное употребление овсяного киселя улучшает кровообращение, повышает иммунитет! Овсяный кисель показан как укрепляющее средство истощённым больным при...

Мне кажется у каждой хозяйки есть ряд блюд, которые скажем так достались ей по наследству, их готовили её мама, бабушка, а им рецепты этих блюд пришли от их мам и бабушек и т.д. Иногда блюда эти весьма необычные и людям, с ними не знакомым, кажутся странными, не вкусными, а кто-то наоборот, воспринимает их на ура. А случается, вроде бы и блюдо знакомое, но ты приучен есть его по другому, пробуешь иной способ приготовления и удивляешься, как это столько лет прожил и не знал, что есть такую знакомую тебе пищу можно совсем иначе...