Самые обычные наши птицы, если познакомиться с ними поближе, не менее интересны редких и экзотических видов. Обыкновенная овсянка - яркий во всех смыслах представитель своего семейства Овсянковых, который насчитывает свыше 200 видов мелких птиц. Голос самца раздается повсюду с ранней весны до середины лета, и вы, конечно же, слышали его, даже если не знаете, что это овсянка. Послушайте: Последний слог может быть как выше, так и ниже предыдущих звуков. Говорят, что основную тему Пятой симфонии Бетховен "подслушал" именно у овсянки...

Овсянка — это продукт, получаемый из зерен овса. Их пропаривают, очищают от шелухи и плющат, создавая разные виды: от цельных зерен до хлопьев. Овсянка давно стала символом здорового питания благодаря богатому составу и универсальности в приготовлении.   ### Виды овсянки   1. **Цельное зерно (овсяная крупа)** — минимально обработанные зерна, сохраняющие максимум пользы. Требуют длительной варки (40–60 минут).   2. **Дробленая крупа** — измельченные зерна, готовятся быстрее (20–30 минут).   3...