Всем привет! Этот пост навеян дискуссиями на тему "Не бывает безглютеновой овсянки, в ней всегда содержится глютен". Нет, господа. Овес не содержит глютена. А вот как глютен туда попадает, мы и поговорим сегодня. Сразу говорю, если вы не имеете предубеждений против глютена, спокойно едите пшеничные, ржаные, ячменные продукты, то этот материал - только для общего развития. Кто же старается глютена избегать по причине повышенной чувствительности к нему, тот может воспользоваться советами, данными в статье...

Овсянку традиционно считают кашей для тех, кто хочет похудеть. Ее часто советуют употреблять на завтрак, готовить на ее основе выпечку и даже десерты. Овсянку часто рекомендуют есть тем, кто не только хочет похудеть, но и с помощью питания стать более здоровым. В вопросах, которые касаются очистки печени или для борьбы с жировым гепатозом, овсянка занимает лидирующие позиции. Самый популярный рецепт из овсянки для этих целей - напиток на ее основе. Есть несколько вариантов, в том числе и из цельного овса...