Овсянка на завтрак

В классическом виде овсянку с утра готовят на молоке, добавляя в нее немного сахара в процессе варки, или смешивают ее в тарелке с вареньем. Но вкусовой потенциал у овсяных хлопьев намного богаче, чем в этом знакомом с детства блюде. Например, полезная овсянка совершенно по-новому раскроется не в сладком, а в соленом варианте, если добавить к ней пармезан и креветки. Так поступает шеф-повар московского ресторана Tilda Александр Русаков, который любит работать с разными крупами и готовит каши по принципу ризотто...