Овощи, запечённые в томатном соусе

Блюдо "Овощи, запеченные в томатном соусе" является классическим представителем вегетарианской кухни. Оно отличается своей простотой в приготовлении и богатым вкусом. Такое блюдо можно встретить в различных кулинарных традициях, но особенно популярно оно в средиземноморской и итальянской кухнях.

Идея заключается в том, чтобы запечь различные овощи, обогатив их вкус томатным соусом. В качестве овощей можно использовать такие, как баклажаны, цукини, патиссоны, картофель, морковь, перец, лук и т.д. Они нарезаются на кусочки и выкладываются в форму для запекания.

Томатный соус для этого блюда готовится из свежих или консервированных томатов. Они могут быть измельчены или просто нарезаны на кусочки и смешаны с травами, специями, солью и перцем. Этот соус заливается овощам в форме, после чего всё запекается в духовке до готовности.

Запеченные овощи в томатном соусе можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или свежая выпечка. Также их можно украсить зеленью или сыром, чтобы придать блюду дополнительный вкусовой акцент.

Это блюдо является отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием или просто любит овощи. Оно богато витаминами и питательными веществами, а также обладает ярким и аппетитным внешним видом.
4 года назад
Запеченные овощи в томатном соусе 🍆🍅 ⠀
1. Кабачок и баклажан нарезаем кольцами средней толщины, болгарский перец и репчатый лук режем кубиками. 2. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим. 3. Помидоры опускаем в кипяток, удаляем кожицу и мелко измельчаем, можно воспользоваться блендером. 4. В сковороде, на растительном масле обжариваем лук и чеснок пару минут. Добавляем перец нарезанный кубиками и специи. 5. Затем в сковороду отправляем помидоры, добавляем томатную пасту, немного соли и перца...
4 года назад
Овощи, запечённые в томатном соусе. И гарнир, и может стать основным блюдом.
Фото автора Это блюдо выступит великолепным гарниром к мясу или рыбе. Впрочем, оно может стать и очень вкусным основным блюдом! Подойдут практически любые овощи. Я предлагаю: баклажаны 1-2 шт., цуккини 1-2 шт...