Овощи в питании человека находят широкое применение благодаря большому содержанию углеводов, витаминов, минеральных солей и других веществ. Кроме того, овощи способствуют усвоению пищи и позволяют значительно разнообразить ассортимент кулинарных изделий. Прежде чем перейдём в самому рецепту, расскажу про несколько полезных растений. Лук  Известно много сортов лука: лук репчатый, лук-порей, лук-шалот, лук-батун и др. Лук бывает острый, полуострый и сладкий.  При консервировании в домашних условиях применяют любой из трех...

Консервирую овощи по одному и тому же рецепту много лет и менять его не вижу смысла, так как всегда очень вкусные получаются и огурцы и помидоры. Собственно говоря, по такому же принципу консервирую и по отдельности огурцы и помидоры. Но, количество соли, сахара и уксуса для разного вида овощей различно и от этого зависит вкус консервированных продуктов. Рецепт консервирования огурцов с помидорами На одну одно литровую банку нужно: Огурцы и помидоры примерно полкилограмма зависит от величины огурчиков...