Овощной террин с яйцом. Террин из капусты и копченой курицы. Террин из грибов и кабачков. Сборный террин из сезонных овощей риса и сыра. Необычные рецепты вкуснейших постных котлет 😋 👍 История появления европейских терринов берет свое начало в Древнем Риме. Обожающий паштеты Нерон любил разнообразить свои пиры блюдами, приготовленными подобным образом Паштеты готовились в глиняных горшках. Название глины «Терракот» закрепилось за формами для запекания. И в средние века готовящиеся в глиняных формах блюда стали называть терринами...

Картофельный террин с овощами. Терри́н (франц. Terrine) - блюдо, родом из Франции, что-то между запеканкой и паштетом, готовится из овощей, мяса или рыбы. Существуют также сладкие террины. Общее у всех терринов - форма, в которой они готовятся. "Террин" - это также название керамической посуды для запекания, в форме вытянутого высокого прямоугольника, часто с крышкой. После приготовления, террины нарезают на порционные кусочки толщиной 2-3 см. и выкладывают на блюдо...