Только порезать овощи, добавить воды и через 30 минут вкусное полезное блюдо готово. Потому что готовлю это рагу в утятнице, можно готовить в толстостенной сковороде с плотной крышкой. Готовить можно из любых овощей. У меня: 1 средний баклажан, 1 средняя луковица, 1 крупный перец, 1 средний патиссон, 5 зубчиков чеснока, четверть морковки, 5 горошин чёрного перца, 1 чайная ложка приправы "Универсальная". зелень - базилик, укроп, петрушка - небольшой пучок, 1 средний помидор Морковь порезать четвертинками, лук - крупными полукольцами...

Овощное рагу - одно из самых любимых летних блюд. Летнее потому, что все ингредиенты становятся доступными по цене и вкусовые качества возрастаю в десятки раз. Вариантов приготовления овощного рагу очень много, я предлагаю свой рецепт. Ингредиенты: Куриное филе или куриная грудка - 600 гр Картофель - 400 гр Лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы) Перец болгарский - 3 шт Морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров) Помидоры - 600 гр Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 2 шт Масло растительное...